Matarifes en alerta: denuncian persecusiones del gobierno y atrasos en el precio de la carne
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El Coordinador de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores en el Litoral, Ariel Morales Antón, en comunicación con Radiofmtotal señaló que “el Gobierno implementó medidas de persecución a los matarifes, controles excesivos y trabas administrativas”.
Asimismo, reconoció que el precio final de la carne argentina para consumo interno presenta un atraso del 25%. Además, anticipó que “si el negocio no cierra y el producto no vale lo que tiene que valer, a mediano y largo plazo, habrá una oferta menor”. Por otro lado, el consumo alcanzó su pico más bajo en los últimos 100 años, con un total de 42 kilos anuales per cápita.
“Producimos para un mercado que no puede pagar el producto y la ganadería es un negocio a mediano y largo plazo. Si se empieza a estancar y no encuentra su valor, los productores dejarán de trabajar y tendremos menos oferta con valores más altos”, apuntó.
“A la pérdida de oferta hay que sumarle la inflación y los ajustes que tiene que ser el productor ganadero. Tenemos pérdidas de salarios, caída de las ventas y costos fijos en aumento”, argumentó.
